今日多謝大老爺放我一日假
一早私跑完
下午可以跟陳師傅整月餅
現場 live FB直播
陳師傅經驗老到
好多蝦碌都執番唔覺
又得學又得試食
Live後聽咗好多陳師傅整脆皮奶皇月餅心得
見佢包餡壓餅模鬼咁快又熟手
好似魔術手咁眨吓眼就搞掂
若留言給便當媽媽,請按以下連結
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1732400663731292&id=1482126915425336
#bosch
#月餅示範
#脆皮奶皇月餅
#bosch live直播
2017年9月30日 星期六
🏃私跑@早課(10.3k大尾督)🏃
一場去到無理由唔跑㗎
由無雨~~>微雨~~>大雨~~>傾盤大雨~~>行大雷~~>停雨~~>放晴~~>又落過
個多小時路程
簡直係...
汗水雨水融𤔡一體
不過原來落雨係好好跑,好爽
終場感受到c hing c tse嘅感
成條路無....人,好正
雷雨中,去到終點,稍作小休
只能搭巴士企住去下個目的地梳洗變身
車長見我成副水著look
第一時間問我洗唔洗紙巾呀!
又問冷氣凍唔凍?怕唔怕冷親?
由問係邊度跑嚟跑咗幾耐?
車長真細心
(唔係淨係對我㗎,佢見到啲老人家行得好慢,去唔切站頭上車,都專登駛前少少比佢哋慢慢上,超級暖男車長!!💗💗)
跑完梳洗完只係十點幾
可以去醫肚奬勵吓自己
若留言給便當媽媽,請按以下連結
https://m.facebook.com/%E7%83%98%E7%84%99%E7%94%9F%E6%B4%BB%E5%A5%BD%E7%B0%A1%E5%96%AE-1482126915425336/
#早課
#長跑練習
#polar
#大埔
#10.3k大尾督
由無雨~~>微雨~~>大雨~~>傾盤大雨~~>行大雷~~>停雨~~>放晴~~>又落過
個多小時路程
簡直係...
汗水雨水融𤔡一體
不過原來落雨係好好跑,好爽
終場感受到c hing c tse嘅感
成條路無....人,好正
雷雨中,去到終點,稍作小休
只能搭巴士企住去下個目的地梳洗變身
車長見我成副水著look
第一時間問我洗唔洗紙巾呀!
又問冷氣凍唔凍?怕唔怕冷親?
由問係邊度跑嚟跑咗幾耐?
車長真細心
(唔係淨係對我㗎,佢見到啲老人家行得好慢,去唔切站頭上車,都專登駛前少少比佢哋慢慢上,超級暖男車長!!💗💗)
跑完梳洗完只係十點幾
可以去醫肚奬勵吓自己
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#早課
#長跑練習
#polar
#大埔
#10.3k大尾督
2017年9月25日 星期一
🐷黑毛豬扒焗三色藜麥飯🐷
👇總廚推介👇
第一次整焗飯,唔太難
黑毛豬扒比肉檔梅頭豬扒仲好食
飯底係三色藜麥飯同菠蘿
飯面鮮茄汁加咗粟米,磨菇
最失策,原來屋企無晒碎芝士
用片裝芝士頂擋
雖然賣相扣晒分
但味道一流
好食過鋪頭“一哥飯”
眨吓眼,清晒👍👍
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#焗飯
#三色藜麥飯
#黑毛豬扒焗三色藜麥飯
第一次整焗飯,唔太難
黑毛豬扒比肉檔梅頭豬扒仲好食
飯底係三色藜麥飯同菠蘿
飯面鮮茄汁加咗粟米,磨菇
最失策,原來屋企無晒碎芝士
用片裝芝士頂擋
雖然賣相扣晒分
但味道一流
好食過鋪頭“一哥飯”
眨吓眼,清晒👍👍
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#焗飯
#三色藜麥飯
#黑毛豬扒焗三色藜麥飯
recolte電炸鍋@🐰兔仔pancake
🍵下午茶🍵
好耐無tea 一 tea
簡簡單單
食完準備晩餐
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#recolte
#recolte電炸鍋
#兔仔pancake
好耐無tea 一 tea
簡簡單單
食完準備晩餐
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#recolte
#recolte電炸鍋
#兔仔pancake
全麥亞麻籽牛奶吐司🍞
(懶人包)
今早有包包食
人家懶人包一鍵到底
我呢,就鐘意搞三搞四
務求出到高大威懶人包至收手
呢個包包薄切夾餡夠食三日
自家出品,口感“實在又飽肚”
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#天然酵母
#鮮酵母
#麵包機
#懶人包
#吐司
#高大威吐司
#全麥亞麻籽牛奶吐司
今早有包包食
人家懶人包一鍵到底
我呢,就鐘意搞三搞四
務求出到高大威懶人包至收手
呢個包包薄切夾餡夠食三日
自家出品,口感“實在又飽肚”
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#天然酵母
#鮮酵母
#麵包機
#懶人包
#吐司
#高大威吐司
#全麥亞麻籽牛奶吐司
2017年9月23日 星期六
🏃私跑@輕鬆跑(8k沙田城門河)🏃
做完兩個頭 gym
响河邊輕鬆跑咗8km
不太喜歡响泳池果邊跑
路面不平又修路
一不小心就拗柴
馬場一段道路狹窄
人同人要左讓右讓
有時人車爭路
一路跑一路打醒十二分精神
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#私跑
#polar430
#沙田城門河來回
#8k輕鬆跑
响河邊輕鬆跑咗8km
不太喜歡响泳池果邊跑
路面不平又修路
一不小心就拗柴
馬場一段道路狹窄
人同人要左讓右讓
有時人車爭路
一路跑一路打醒十二分精神
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#私跑
#polar430
#沙田城門河來回
#8k輕鬆跑
2017年9月11日 星期一
recolte電炸鍋@pancake
今早唔食🍞🍞
用電炸鍋煎pancake
雪糕勺盛了一勺
原來份量太多變咗塊大餅
跟住再連續煎多塊
同様時間及火力
成品顏色也有差異
將pancake兩面熟比明火時間還要長
還好,事先將煎pan塗層翻新才開光
可以逃過黐底厄運
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#recolte
#recolte電炸鍋
#recolte小電鍋
#pancake
用電炸鍋煎pancake
雪糕勺盛了一勺
原來份量太多變咗塊大餅
跟住再連續煎多塊
同様時間及火力
成品顏色也有差異
將pancake兩面熟比明火時間還要長
還好,事先將煎pan塗層翻新才開光
可以逃過黐底厄運
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#recolte
#recolte電炸鍋
#recolte小電鍋
#pancake
2017年9月9日 星期六
🍞黑糖多穀物大包(新酵母)🍞
消失咗多個月嘅烘焙
終於有BB班功課交嘞
懶懶哋將舊大麵糰一開二
一個加提子,一個加高溶點芝士
二發後造型,塗奶水,灑高粉
用現成𠝹刀𠝹幾吓又得咗
個包包好軟淑軟淑
自己整包零捨唔同
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https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1725569407747751&substory_index=0&id=1482126915425336
#天然酵母
#鮮酵母
#黑糖多穀物大包
終於有BB班功課交嘞
懶懶哋將舊大麵糰一開二
一個加提子,一個加高溶點芝士
二發後造型,塗奶水,灑高粉
用現成𠝹刀𠝹幾吓又得咗
個包包好軟淑軟淑
自己整包零捨唔同
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#天然酵母
#鮮酵母
#黑糖多穀物大包
2017年9月7日 星期四
bosch廚師機@水合法麵糰
復出!!
復出!!
復出!!
要講多幾次都唔夠
因為潛咗落深海海床良久
今晚少少哋用廚師機打咗500g粉
分三款包包用
夏天打麵糰真難搞
一路打一路留意麵糰狀況同溫度
廚師機2度水合法
後加海鹽,鮮酵母,最後加菜油再拌勻成糰
完成後將成兜麵糰入雪柜雪一雪降溫及靜置一下
取出用3度打10分鐘就已經有好靚薄膜
當然,我不太追求手套咁大嘅薄膜
為家人準備健康材料包包是我首選
今次麵糰加添了黑糖,即食多穀物麥片
增加食用纖維
如果求手套薄膜硬要加添很多煉奶,淡忌廉,cream cheese....落去就變得不太健康
(純粹個人意見)
夏天最適宜用低發
放雪櫃12小時一發
明晚就用得,超方便
若留言給便當媽媽,請按以下連結
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1725053414466017&substory_index=0&id=1482126915425336
#bosch廚師機
#水合法麵糰
#低發法
#黑糖即食多穀物麥片麵糰
復出!!
復出!!
要講多幾次都唔夠
因為潛咗落深海海床良久
今晚少少哋用廚師機打咗500g粉
分三款包包用
夏天打麵糰真難搞
一路打一路留意麵糰狀況同溫度
廚師機2度水合法
後加海鹽,鮮酵母,最後加菜油再拌勻成糰
完成後將成兜麵糰入雪柜雪一雪降溫及靜置一下
取出用3度打10分鐘就已經有好靚薄膜
當然,我不太追求手套咁大嘅薄膜
為家人準備健康材料包包是我首選
今次麵糰加添了黑糖,即食多穀物麥片
增加食用纖維
如果求手套薄膜硬要加添很多煉奶,淡忌廉,cream cheese....落去就變得不太健康
(純粹個人意見)
夏天最適宜用低發
放雪櫃12小時一發
明晚就用得,超方便
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#bosch廚師機
#水合法麵糰
#低發法
#黑糖即食多穀物麥片麵糰
2017年9月1日 星期五
🍔麥記漢堡包醬🍔
好幾個月無發文
新學年開始又要勤力啲
無意中見到兩支新醬汁
之前坊間要揾代購
依家可以香港買到嘞
$49支
唔貪心,每款一支試吓先
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https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1723246074646751&substory_index=0&id=1482126915425336
#麥記
#漢堡包醬汁
#麥當奴醬汁
新學年開始又要勤力啲
無意中見到兩支新醬汁
之前坊間要揾代購
依家可以香港買到嘞
$49支
唔貪心,每款一支試吓先
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#麥記
#漢堡包醬汁
#麥當奴醬汁
#麥香雞醬汁
#巨無霸醬汁
#巨無霸醬汁