屋企仲有好多存貨
試玩慢煮先(因為係我買機之因)
一直有神棍玩慢煮
所以抽真空機，慢煮袋，溫度計等用具一應俱全
先醃好雞柳再將其入袋抽真空
天書教用大滾水，溫度好空泛
其實最好先行煲好水，水溫達到自己慢煮要求的溫度，溫度太高太低都會影響食物質素及熟透程度
然後才放入已抽真空的肉類入膠樽內
水要浸過肉類
現在先至開始計時慢煮
設定溫度及時間
(以每小時計，不足一小時或零頭分鐘，請自行計時)
因為第一次使用
爲測試慢煮時水溫
我由開始，中段及完結分別量度了三次溫度
在開始及中段都能保持我預定的溫度
在完結時，水溫下降了，只相差一度
整體來說，水溫也保持穩定，滿意
若留言給便當媽媽，請按以下連結
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1754714481499910&id=1482126915425336
#Bruno乳酪機
#試機
#慢煮
#百里香雞柳