2015年11月18日 星期三

麵糰成長紀錄(星野酵母)

噚晚用星野酵母打好了“小麥胚芽麵糰”

經過室温發酵及低發

到今晚,麵糰長大成點呢?





完成發酵,可以排氣,分割,
滾圓....等動作,直至入爐烤烘



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