天然酵母@白神酵母起種

《天然酵母自學篇》

近期迷上了天然酵母

確實，天然酵母用來做麵包有它獨特之處

因為要解開天然酵母中，其中一種酵種疑團

不經意找到“白神酵母起種”資料

一直以來只懂得用水叫醒顆粒白神

原來還可以餵養，令它酵力更强

於是將手上零碎資料整理一下

今天動手了

*純分享*

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