2015年12月17日 星期四

天然酵母@白神酵母(原種續養+分樽留種)

將白神酵液起種,整左一次包包

跟手續養,令酵種延續下去

不過我係天酵學神

在實踐過程中,當然甩甩漏漏,烏龍百出

今次也不例外

“執生”係我學習的座右銘

仲有一兩個配方去實踐

**今次錯誤示範不將作法分享**




~~補充~~
如未認識白神酵母及類別,可到以下連結了解一下

《天然酵母@白神酵母》
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1485666331738061&id=1482126915425336

《天然酵母@白神原種自學篇》
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1495272804110747&id=1482126915425336

《天然酵母@白神原種造型包》
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1495418640762830&id=1482126915425336



若留言給便當媽媽,請按以下連結
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