我便當媽媽(superbento mama)只是一位初出茅廬的學神，忽然間被天酵好多不知名的名詞吸引，才踏出第一步，走入天酵世界。
不求人的心態，努力不斷上網，睇書，到書店打書釘，群組爬文。在家不斷抄筆記，將資料整合，但仍然覺得天酵路很高深，遙遠，變化萬千....不過做到預期效果是很滿足的。
這專頁只是紀錄個人烘焙，不是什麼教學地方，我也不是高手或達人。大家見到我的分享，有興趣的話，可以上網搜尋相關字眼，有很多很多不同的詳細分享及圖解，圖文並茂。因為每個人理解能力，吸收能力都不同，可以從别人的分享找出適合自己的作法。
我不是自私，或者好巴閉，又或者識少少扮代表。自覺天酵初起步，經驗不足及認知亦非常有限，怕分享錯誤訊息給大家，更没有時間用手機將手抄資料重新整合在留言處分享，而且一些資料出自書本，個别群組或個人，要得擁有者同意才可公開分享，所以這裏不便公開分享食譜，作法或任何連結，見諒。
FB回覆是非常費神，尤其一些沒完沒了的提問和回覆。遇到一些未有相關經驗的朋友發問，真是救命，幾乎要貼身捉住手仔教，分享變成難爲了自己，希望大家明白分享帶來的苦處。若大家做到有關分享遇到問題，歡迎大家交流商討。謝謝。