☆星野雙酵種@全麥牛奶麵糰☆
自從由湯碗轉用透明密實盒一發後
除咗慳番好多保鮮紙外
而且容易評估到幾時發酵至2倍
再入雪櫃低發
更加清楚睇到麵糰一發同低發
麵糰組織嘅變化
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今日兩盤🍞🍞犯了很多錯誤
出爐啲🍞🍞雖然都軟淑
但唔係好滿意
*一來衰心急
*二來衰貪心，义燒包太多餡收唔到口
要勁落手粉先至勉强攪掂
最後焗完6個有4個爆口😖😖😖😖
*三來衰見未上色，焗多左1分鐘
粟米包面硬咗DD咁多
💪💪💪唔得，過兩日整多次雙酵種麵糰
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