2016年1月17日 星期日

星野雙酵液@布里包(天然酵母)

天酵學神功課~~

昨晚跟天酵書做了两款布里包

點知中伏

已經扣減左5分鐘時間

出爐嘅🍞🍞硬如石頭

極之失望,浪費了一番心機

本想隨手棄於垃圾筒

但又覺得浪費

於是留番兩個包包今早處決

做多士包,麵包布丁或沙律麵包粒

總可入得口

可能天氣極潮濕

意外驚喜出現....!!!

今早將🍞🍞切片試食

哈哈,口感略似歐式包

麵包組織有扎實口感

加上有其他配料,又幾口食喎

一個人都食左3




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