雞蛋糕只需三樣材料
無油無奶
全蛋法
蛋加糖用電動打蛋器打到非常蓬鬆
分幾次加入過篩低粉
改用膠刮輕手拌至無粉粒
加埋餅碎(走夾心)就可入煲
蛋糕出煲後好鬆軟
但無油無奶口感會乾啲“鞋”啲
*書本食譜，不便分享，見諒
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