每朝一杯乳酪飲品做早餐已是多時習慣
平日會在超市買定幾小杯擺雪柜
原來乳酪也可在家DIY
早前更差點用$300買下韓國乳酪機
後來知道可以用電飯煲，發酵箱，慢煮棍，焗爐....幫助發酵
決定來過DIY
💪製作💪
準備玻璃小樽(金屬蓋最好)
用椰子白清潔劑除去膠子跡及消毒
材料簡單，配方比例亦有很多配搭
先放蒸架入飯煲及按“保温掣”預熱
放入乳酪，保温一晚
翌日收成，待涼放入雪柜保存
💖溫馨提示💖
1)自家製乳酪沒有防腐劑，宜盡快食用
2)玻璃瓶也不宜太大，以一人為例，100~150ml最好
3)每次食用取用一小瓶為佳，開封後容易變壞
4)食到最後一瓶乳酪，預留少量乳酪當“種”
，再可DIY，循環不息
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