🍰椰香斑蘭蛋糕🍰

晨咁早就開工

定期修剪家中那盤斑蘭葉

愈種愈大

而且長出幾棵新芽

仲未有時間買有機泥將佢哋分株

。   。   。   。   。   。   。   。   。  。

今次蛋糕全天然

無化學成份

自家製，真材實料

絕不花假

一個食譜走天涯

將其成份稍作改動

口味可以千變萬化

*書本食譜，不便分享，見諒


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#recolte
#小飯煲
#椰香斑蘭蛋糕

🐷冬菇炆蠔油豬軟骨🐷

🍴今餐加餸🍴

掂!..掂!..掂呀!..

大鄉里

未食過出面鋪頭果啲

急凍鋪40蚊有找買咗一包豬軟骨

將其切成大件汆水

冬菇浸軟保留冬菇水

另準備薑，蒜，葱，冰糖及胡椒粉

全部放入小飯煲

完成後將餸料同湯料隔開

爆香鑊，先煮滾湯料再放埋餸料

另外加啲蠔油

勾茨，搞掂

豬軟骨好入味而啲軟骨無牙都食得

冬菇又爽又稔

呢個餸超乎咁好味

用嚟撈粗麵食簡直一流

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#recolte
#小飯煲
#慢煮
#冬菇炆蠔油豬軟骨

💕莎莉蛋糕心太軟💕

✨懶人版甜品✨

簡單三文治機

個個用家創意無限玩到盡

噚日買齊料

今個下午茶嚟過💃週末狂熱💃

蛋糕切片

中間夾朱古力片

放於已鋪上牛油紙的三文治機內

夾一陣

配埋香蕉同雪糕一齊食

流心內餡

簡直邪惡到極點

*喜歡內餡甜啲可選 milk chocolate，dark chocolate會比較苦。因我家成員是 dark chocolate控，度數愈高𢜒鍾意，而且可可成份較多，比較健康啲


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#recolte
#三文治機
#懶人版甜品
#莎莉蛋糕心太軟

💕雙劍合壁💕

放假人多食早餐

用晒兩部機夾三文治會快啲有得食

兩部各有千秋

R仔機係港版

一插掣，預熱好快就用得

至於V仔因為我用日版

要用拖蘇+轉插+細牛+主機插頭

預熱時間長一點

今日準備咗牛油果烚蛋做餡

兩機餡料份量相若

夾出嚟效果各有各好

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#三文治
#V仔
#Vitantonio
#鬆餅機
#正方形模
#recolte
#三文治機

我係唔係顛咗

唔係顛咗

一定係儍

無端端掃到咁多貨

超市啲朱古力味蛋糕仲要比人收埋响雪柜深處

用其他口味蛋糕遮住晒添

唔係我唔心息响樹摷嚟摷去

一般顧客一定睇晤到

掃咁多蛋糕同朱古力仲乜

不作解釋嘞

你哋又肥咗幾多磅呢....

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#recolte
#三文治機
#莎莉蛋糕
#朱古力

recolte小飯煲@紫菜肉鬆蛋糕

小魔怪明早早餐

天氣又熱又濕

食物放於室溫容易變壞

所以將原味的5蛋食譜改成兩蛋

細細哋除咗好cute

仲可以一次過 ko 晒

*書本食譜，不便分享，見諒

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#recolte
#小飯煲
#紫菜肉鬆蛋糕

💕recolte三文治機@pancake💕

繼續夾..夾..夾

一份 pancake 麵糊

三種口味食法

配上不同餡料

當早餐又得

下午茶都可以

好方便

*唔知典解呢排手機影咗啲相，成日無緣無故無咗，所以綠茶紅豆pancake得番成品相，激氣呀%>_<%

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#recolte
#三文治機
#pancake
#原味紫菜肉鬆
#朱古力夾心
#綠茶紅豆

AF。魚肉釀紅腸(氣炸鍋)

🍴今餐加餸🍴

噚晚剩番少少魚肉

整啲啱小魔怪胃口嘅餸

就咁將魚肉釀入已切半嘅紅腸內

不用掃油

兩面 AF 吓

完成

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#AF
#氣炸鍋
#魚肉釀紅腸
#煎釀三寶之一

recolte小飯煲@南乳芋頭炆燒鴨

廚藝不精嘅我

好彩每餐都有玩具幫手煮啲新菜式

唔會比家人嫌棄我這個“地獄廚娘”

今餐先用炸鍋炸好芋頭片

再用小飯煲炆餸

飯煲膽易潔層容易刮花

所以先放薑，葱，蒜在底

然後加部份芋頭墊底

加埋南乳蓉及汁

中間放燒鴨

側面再用芋頭圍邊

用基本模式

時間隨意

輕輕鬆鬆煮好一味唔黐底嘅餸

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#recolte
#小飯煲
#南乳芋頭炆燒鴨
#氣炸鍋
#炸芋頭片

AF。魚肉釀反豆卜(氣炸鍋)

🍴今餐加餸🍴

真係估佢唔到

原來

咁好食

先將豆卜拖拖水

去走多餘油份

然後待涼瀝乾

再用剪刀在豆卜中間剪一剪

約三分二就夠，不要剪㫁

再將豆卜翻一翻先至釀入魚肉

不用掃油就可入鍋 AF

AF 完居然脆口到不得了

食到個個咀 lam lam

呢道餸菜極力推介👍👍

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#AF
#氣炸鍋
#魚肉釀反豆卜

🎋AF。日式芝士年糕(氣炸鍋)🎋

🍵下午茶🍵

好耐以前一口氣買了兩大包芝士年糕

用 V 仔格仔模夾

真係食到傻

今次少少哋買散裝

用 AF 幫手

芝士年糕兩面塗少少油入鍋

AF 到兩面金黄就收得

入口咬到外層煙煙靭靭

入面芝士軟綿綿

口感比用 V 仔夾好食好多

温馨提示，食時小心熨口

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#AF
#氣炸鍋
#日式芝士年糕

💕AF(氣炸鍋)套餐二人前💕

今晚人少少

三個餸菜用晒氣炸鍋搞掂

一路食一路整

鑊都懶得開嚟用

先有芝士牛油果大啡菇

再嚟蒜蓉中蝦

主菜喺黑椒羊架配白飯

精選甜品有香蕉朱古力布朗尼蛋糕

蛋糕面啲高溶點朱古力粒沉咗入蛋糕度兼且溶溶哋

好有流心朱古力口感

而且用咗希少糖一啲都唔漏

飯口一小件

少食多滋味

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#AF氣炸鍋
#芝士牛油果大啡菇(氣炸鍋)
#蒜蓉中蝦(氣炸鍋)
#黑椒羊架(氣炸鍋)
#recolte小飯煲
#香蕉朱古力布朗尼蛋糕

🍌香蕉朱古力布朗尼蛋糕🍫

<recolte小飯煲>

好香，好香

消滅咗兩隻超熟香蕉

又有光頭仔蛋糕

熱辣辣新鮮出煲

小魔怪見到雙眼已經發晒光✨👀✨👀✨

今次材料比較多

而且蛋糕比較濕潤

所以焗了雙倍時間

不過好彩總算順利完成

麵糊不太甜啱我口味

待涼後做飯後甜品

*書本食譜，不便分享，見諒



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#recolte
#小飯煲
#香蕉朱古力布朗尼蛋糕

🌱涼拌麻醬秋葵🌱

✨飯前前菜✨

近呢幾個月

我同大老爺都對呢款蔬菜食上癮

外國進口會比較幼嫩，容易入口

製法簡單

先將秋葵洗淨

將其切去頭尾

另準備大滾水，先下些少鹽和油

烚2分鐘左右

盛起瀝乾水份並放雪櫃下格冷凍

食用時可加芝麻醬或黑醋拌食

冷盤食法完全唔會食到成口膠

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#前菜
#涼拌
#麻醬秋葵

🌾🌽鮮淮山雞絲粟米三色米粥🌽🌾

✨健怡午餐✨

今早塊肥滯漢堡扒太激

餐晏仔要平衡番吓

四分一乜三色米(紅米糙米白米)

用小飯煲兩次基本模

第一次煲粥底

第二次落薑兼落埋鮮淮山

最後10分鐘加埋雞絲及粟米粒

呢個份量一個人剛剛好

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#recolte
#小飯煲
#鮮淮山雞絲粟米三色米粥

AF@日本飛驒和牛漢堡扒

🙈肥死早餐🙈

勸喻

如果你進行減肥中或計劃減肥或想保持健美體態

就不要試

增肥或去到不瘦降境界除外

實在太可怕

啲人話呢款漢堡扒好食

我又八卦買pack試吓點好食

一pack兩塊成$47，都唔平

有咗AF(氣炸鍋)已經好少開鍋煎炸

今次好彩有佢

唔駛食成兩大湯匙肥油落肚

口感，可能肥肉多

其實得個“淋”字，無咬口

自己整果啲好食嗰佢

見塊扒咁肥

即刻收番起塊芝士唔敢落\(╯-╰)/

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#V仔
#Vitantonio
#鬆餅機
#正方形模
#AF
#氣炸鍋
#日本飛驒和牛漢堡扒

recolte小飯煲@柱侯炆牛筋牛坑腩

話咗要encore就encore

原來啲牛坑腩咁貴

兩大條已經要成一百大洋

用番啲舊醬汁

另外加咗花椒八角提升味道

Slow cook模式

牛筋牛腩淋一淋又入味

比街食果啲仲好味

搞到今餐個個添飯

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#recolte
#小飯煲
#慢煮
#柱侯炆牛筋牛坑腩

🍞雞絲粟米飛碟包🍞

✨健怡三文治✨

動用三樣法寶

P仔整懶人包

雞柳一定要慢煮神棍出馬

因為熟得嚟唔會“鞋”口，肉質好嫩滑

跟手整成手撕雞絲

最後鍾意多餡料

必召選 V 仔嘅正方形模幫手

唔想熱氣，夾一分鐘就食得

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#三文治

#雞絲粟米飛碟包

#P仔麵包機

#懶人包

#sous vide慢煮神棍

#SV 雞柳

#V仔

#Vitantonio

#鬆餅機

#正方形模

recolte小飯煲@原味蛋糕(電飯煲版)

上次芝士蛋糕獲好評

今日試整基本蛋糕

材料簡單

低粉，菜油，奶，希少糖同蛋

雞蛋更試用湖北蛋

蛋味比泰國蛋香好多

原味蛋糕做法簡單

如有整戚風蛋糕經驗

呢個蛋糕一定無難度

全程用晒電動打蛋器協助

分蛋法

基本模式再加多少少時間就完成

飯鍋倒𨍭放在涼架上輕輕向上拉

蛋糕就輕易脱鍋了

待涼後放密實盒或放雪柜保存便可

美中不足就係蛋糕底蒸發時痴咗落錫紙度

搞到有點破皮(>﹏<)

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#recolte
#小飯煲
#原味蛋糕
#電飯煲版

recolte小飯煲@炆柱侯牛筋蘿蔔

假日 round 3

🍴今餐加餸🍴

又有新功課交

依家每次開飯都變得好輕鬆

屋企啲玩具好幫得手

慳番好多功夫

今次試吓個飯煲仔“slow cook 慢煮”功能炆嘢

特意响急凍鋪揀啲唔太大舊又軟身嘅牛筋

先冲洗及出水

再加入甘筍，白蘿蔔，醬料，薑片，少少冰糖及水

選擇功能及時間

全程唔洗理又無黐底

夠鐘倒出就食得

牛筋超“林”，白蘿蔔甘筍好入味

同响街食嘅味道一樣咁正

剩番啲汁料

放雪柜保存，過兩日再 encore

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#recolte
#小飯煲
#慢煮slow cook
#炆柱侯牛筋蘿蔔

V仔@特濃朱古力焦糖cupcake

假日 round 2

今早pancake 麵糊用剩啲

下午茶繼續用 V 仔幫手

轉一轉模

加啲焦糖粒又另一種食法

整 cupcake 想靚靚

落麵糊時不宜太貪心

差丁丁到邊位就好了

出嚟嘅成品就會粒粒分明

成粒磨菇仔咁

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#V仔
#Vitantonio
#鬆餅機
#cupcake模
#特濃朱古力焦糖cupcake

V仔@特濃朱古力pancake

🔆假日早餐🔆

連續4日假期

一家人睡得飽飽

簡單早餐好滿足

試埋呢隻pancake預拌粉

包裝開粉指示真係只供參考

自己要執生水量

唔係開出嚟嘅麵糊“杰撻撻”就好乾好難食

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#V仔
#Vitantonio
#鬆餅機
#pancake模
#特濃朱古力pancake

✨AF。肉絲炒麵✨

🌙晚餐C🌙

繼續簡易飯餐

酒楼茶餐廳招牌菜

今晚可以自己整到

真係有啲滿足感

响街市麵檔買“生麵”

明火大滾水煮2~3分鐘

期間用筷子協助將麵條鬆開

瀝乾水

入炸鍋前噴少少油在其中一面

AF完反轉，另一面都要噴少少油再 AF

時間，視乎你要幾脆口而決定

我家人不愛太脆口

所以無炸到金黄色便收貨

接着用較剪將麵餅剪開幾份

再起鑊爆香肉絲冬菇

打獻時落多少少水，不要太稠

麵餅會好快索晒啲獻汁

最後加入韮黄快炒便可上碟享用

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#AF
#氣炸鍋
#肉絲炒麵

🔆午餐B 柴魚花生肉碎粥🔆

天氣又熱又悶

大家都無乜胃口

清清哋用小飯煲煲粥先

先用基本 mode 煮滾

再用 slow cook 煮

基本上粥底好易就煮好

今次煮“柴魚花生肉碎粥”

我在basic mode 完成後落花生同粥一齊煮

到slow cook 完成前半小時

落薑片，柴魚及肉碎煮到尾

出嚟粥底比明火更綿

而且唔洗睇火又唔會滾瀉更加唔會黐底

完成後，煲胆內嘅粥水量也沒有特別少了

真是意想不到

依家煲靚粥已經變得超easy

*溫馨提示*
不要在飯煲胆內洗米，會好易刮花防黏塗層


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#recolte小飯煲
#粥
#柴魚花生肉碎粥

🍞外賣早餐A🍞

星期一

小魔怪一開波就晨咁早天朦光返學做嘢

早餐只可在車廂內享用

recolte三文治機只需1~2分鐘就烘得麵包又熱又脆

而且將麵包同餡料夾得扁扁

食起上嚟唔洗擘到個口大一大先食到

餡料也沒有食到唧晒出嚟

又幾啱“論盡”嘅小魔怪喎

*外賣早餐A有包包，安琪梨及盒裝飲品

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#recolte三文治機
#雞絲蛋沙律漢堡
#外賣早餐

🍰recolte小飯煲@芝士蛋糕🍰

趁放假快啲試機

14日有問題可以門市鋪頭換貨

我買機之因

就因為有得整細細個蛋糕囉

第一份功課

順利完成

使用小節仲要留意吓

下次會可以出個靚蛋糕

待涼後放咗入雪櫃做今晚甜品

用埋希少糖代替白糖或原糖

健康啲👍

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#recolt
#小飯煲
#芝士蛋糕

🎂🍞recolte 日式小電器🍚🍜

我

竟然

也為它狂

早前分享過已有粉紅三文治機

上星期在這連鎖店買日用品已獲不少印花

於是補購少量最平$4.9嘅毛巾仔

已有20個印花

儍吓儍吓之下用埋信用咭積分

平平哋就換了個飯煲現貨

至今差不多一星期仍未有時間開光

跟住見用家用小電鍋(炸鍋)又好多用途喎

雖然自己已有氣炸鍋

咁又用咗$16集齊了20個印花

今早第一時間換到換領卷

又係碌咭扣積分

除了買平咗

仲趕上5月取貨嘅尾班車

因為呢水換晒就要等7月

最搞笑

我換電飯煲唔係主力煮飯，因為太細又煮得耐(成40分鐘先煮熟)

換小電鍋(炸鍋)更不會用油炸嘢食，因我愛現時效勞嘅氣炸鍋

咁換兩件玩具做乜

遲啲有功課交就同大家分享

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#萬寧
#recolte
#日式小電器
#日式電飯煲
#日式小電鍋(炸鍋)

AF。豉油雞下脾(氣炸鍋)

🍴今餐加餸🍴

個氣炸鍋早前入咗廠3個禮拜

無得用真係好唔方便

下下落油煮餸煮到我都驚

第一次煮雞下脾

用豉油汁加薑加蒜醃咗兩日

期間會將佢反吓搓吓

等啲醃料均勻醃到啲雞脾

8隻雞脾分兩次AF

用咗18分鐘底面整熟隻雞脾

最後兩面塗了蜜糖水

用最高温再AF 3~4分鐘兩面

食得，超好味

肉質一啲都唔鞋口


後記~~懶人法煮食，煮完唔駛洗餐死

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#AF
#氣炸鍋
#豉油雞下脾

🌱V仔@綠茶心心窩夫🌱

骨摩令

雖然今早天色麻麻

無損朝早食個靚早餐心情

出番個🍳醒晨早餐🍳先

呢次用呢隻鬆餅預拌粉

之前跟包裝指示開粉，唔好食

今次將奶量調多兼用埋分蛋法

咁就好食好多

烘完即食軟綿綿

待涼一陣就好脆口

一包150g粉可以整到9塊左右

大家食完捧住個肚去返工返學 lu

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#V仔
#Vitantonio
#鬆餅機
#心心模
#森永pancake粉
#綠茶心心窩夫