🏃每月運動總結(2017.10)🏃

今個10月開始用列表方式去記錄自己每次運動量

圖表法清晰，一目了然

比用運動手錶 apps 記錄更有鼓勵性

往後日子加倍努力

向自己運動目標進發


🍁只要你嘗試行出第一步，就會有進步🍁

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#每月運動總結

🍠AF。雙色蕃薯(氣炸鍋)🍠

🍳簡易早餐🍳

朝早除咗食包包

入秋我鍾意食蕃薯

有營養，纖維高又飽肚

不過蕃薯都唔平

好似印尼蕃薯

三四個普通size都要成包5公斤米嘅價錢

用氣炸鍋整蕃薯需要少少時間

但都值得

當你切開兼且搣開蕃薯層外表

見到那焦焦的皮肉

咬落口煙煙靭靭

有BBQ爐火“燴”嘅口感

嘩，甜在口，暖在心的感覺

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#AF
#氣炸鍋
#印尼蕃薯
#紫蕃薯

✨粟米芝士吞拿魚餐包✨

🍞天然酵母手作包🍞
麵糰底: 山茶花全麥麵糰(鮮酵母)


近來終於有番啲秋意🍁🍁

早晚都涼涼哋

而且太陽都早咗番屋企好快入黑添

今早為家人準備咗自家早餐包

加杯暖豆漿同生果

大家食飽飽又充滿力量去返工返學lu💪💪

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#天然酵母
#鮮酵母
#手作包
#山茶花高粉
#粟米芝士吞拿魚餐包

🏃私跑@早課(12k 大美督水霸)🏃

月頭私跑咗一輪

跟住病咗兩個禮拜

連跑班都唔敢返

怕“咳”未好番走去跑影響氣管

不過平日都會去 gym room 打咭簽到

無得跑咪舉吓鐵，踩吓單車機

再練多啲 core，一定有嘢練嘅

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
今早8點鐘就開始跑

但太陽比我更早

好少在太陽下跑步

雖然有點秋風

仍然未習慣，有點辛苦

跑到上水覇其實有點“頂硬上”

不過苦盡甘來

離遠見到 “偶像”迎面跑過來

FB 見相見得多，現場親眼都係第一次

猶豫好唔好打招呼之際(因為對方唔識自己)

把口已不由自主的與對方 say hello

“偶像”好友善即時也回應了我

這刻開心到...步伐也變得輕快咗

回程時再見到“偶像”坐在一旁休息

原想像小影迷一樣邀請對方來拍過照

後來只敢遠遠偷拍了一張

希望下次努力啲跑好啲

有緣再與“偶像”合照

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#私跑
#polar430
#12k 大美督水霸

AF。加拿大比目魚(氣炸鍋)

🍴今餐加餸🍴

自從多咗呢位廚房大佬

每餐總會有零油餸菜(蒸~除外)

有好多以前未整過未聽過添

尤其魚類

以前只係識煎同蒸

依家每餐都整到唔同嘅新美食

一家人用餐前都有一種期待

這種期待~~~就不斷鞭策我努力備課

勇於嘗試及接受挑戰

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#AF
#氣炸鍋
#加拿大比目魚

😱真係好恐佈😱

剛剛發生

一不留神

又會食多咗好多蛋白質

好似騐屍咁

底面都碌大眼搜刮過

摘埋有一大堆唔敢要

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#芥蘭
#茶葉生晒蟲蛋

R小飯煲@Cookie n milk蛋糕🍰

🍵下午茶🍵

一時心急做漏左個步驟

攪到蛋糕爛頭添

不過好好味

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#recolte
#小飯煲
#蛋糕(2蛋)
#希少糖
#Cookie n milk蛋糕

試新高粉

🍞天然酵母手作包🍞

麵糰底:
山茶花粉基本麵糰(鮮酵母)

成品:
超級肉鬆包，吞拿魚粟米包，磨菇滑蛋包

今個十月算勤力

心中那團烘焙熱火又被噠番着

🔅可能太耐無食自家包，食番真係比坊間好食好多

🔅家人嘅欣賞係最大動力

🔅有新玩具，有新食材，又係另一推動力

🔅將成品線上分享係另一角度欣賞自己成品好方法

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

今次試新粉

見蛋白質得11點幾%，不抱太大期望(因為用開嘅高粉有成13~14%)

試粉要試原味

所以麵糰係一般基本用料，只用高粉

過程中，發覺用水量比平時已經用少20ml

都好黐手

但手感好好，超.....柔軟

可能無意中做咗過超高水份麵糰

成品聞到好香麺包味

咬落比平日果啲更軟更有彈性

口感係出乎意料咁好食

而且日清啲粉唔貴

值得繼續長用👍👍

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#天然酵母
#鮮酵母
#手作包
#日清山茶花高粉
#試粉
#超級肉鬆包
#吞拿魚粟米包
#磨菇滑蛋包

😡不吐不快😡

噚日做完嘢去街市入貨

拎到兩手一袋二袋

惟有叫生果檔伙記幫我㨂3個可以即食嘅牛油果

點知今早一開3個着咗2個都係爛嘅

嘩!$15一個，唔平

下次真係唔可以假手於人

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#爛牛油果
#街市水果檔

紫菜肉鬆包，芝麻麻糬包

🍞天然酵母手作包🍞
麵糰底: 南瓜紅藜麥麵糰(鮮酵母)
成品: 紫菜肉鬆包，芝麻麻糬包，餐包

太忙

補番已經化晒嘅早餐包

無造型

包餡，滾圓，入六格cupcake模

連麵包紙托都慳番

最估唔到

平日不愛甜的大老爺

居然鍾意食麻糬包

爆冷

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#天然酵母
#鮮酵母
#手作包
#紫菜肉鬆包
#芝麻麻糬包

AF。南乳雞翼(氣炸鍋)

🍴今餐加餸🍴

轉咗新口味醃雞翼

初初仲怕咸得滯

下次醃一晩可以更入味

醃料有👇👇

南乳，生抽，老抽，羌汁，紹興酒同糖

用氣炸鍋整雞翼我比較喜歡用個架

一隻隻“幢企”受熱平均啲

不過，煩在半途要反嘅時候

成日卡住唔出唔入

最近索性將成個架 upside down 再 AF 埋餘下時間

幾秒鐘就完成反轉

唔洗逐隻反到手軟

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#AF
#氣炸鍋
#南乳雞翼

R煲@藍莓乳酪蛋糕(2蛋無油版)🎂

🍵下午茶🍵

蛋糕整得多

零油第一次試

都有點擔心失敗

不過蒸到一半時

鍋內的蛋糕體已將煲蓋頂高了

才放心一點

今次好認真用戚風蛋糕分蛋方法整

材料簡單

蛋，希少糖，低粉，原味乳酪及藍莓乾

basic40 + 等20min就可出煲脱膜

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#recolte
#小飯煲
#蛋糕(2蛋)
#希少糖
#藍莓乳酪蛋糕
#無油蛋糕

懶人高大威系列@🍞全麥黑芝麻粉吐司🍞

今早一個懶人包滿足晒一家人要求

大老爺帶返工食~>“芝士火腿三文治”

小魔怪愛脆口~>“香脆魚柳包”

自己要健康~>“芝士田園三文治”

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

我真係好鬼衰

250g懶人包係都要發到頂先至焗

點知貪心得滯

一焗再高啲，黐到個蓋

光頭仔變爛頭仔，激氣呀!!!

老實講

個包包發得高啲口感會鬆軟啲

而且又可切多兩三片食多一餐

幾好，慳多少少做私己💴 💴

咁我又可以買多啲新玩具😄😄

*包包另外加咗少少已烘白芝麻，食落會香啲

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#天然酵母
#鮮酵母
#麵包機
#吐司
#全麥黑芝麻粉吐司

recolte小飯煲@韓式牛肋條炆薯仔

🍴今餐加餸🍴

今晚set dinner三餸一湯

清炒莱胆
AF@三文魚扒
recolte小飯煲@韓式牛肋條炆薯仔
素湯

用R煲炆嘢永無失拖

將牛肋條清淨切成大粒

用韓醬+蒜蓉+亁葱粒醃一晩

先放牛肋粒入煲放底

加丁丁水拌勻

隨面放一個薯仔粒同甘筍粒

加錫紙炆佢3個鐘

中途可揭開錫紙將食材翻一翻

完成後再加個豆粉獻煮多一陣就食得

今餐有衣食全部餸同湯都清晒

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#recolte小飯煲
#炆
#韓式牛肋條炆薯仔

recolte小飯煲@黑芝麻醬蛋糕

一個追我交包

一個追我交蛋糕

蛋糕簡單，好快有功課交

麵包仲等二發中

所以咁夜仲可以發文

原味蛋糕加了芝麻醬

動動腦筋又有新口味

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#recolte
#小飯煲
#蛋糕(2蛋)
#希少糖
#黑芝麻醬蛋糕

🍞黑豆粉蛋白乳酪餐包🍞變奏

手作包之中

最鍾意整餐包

製作過程簡單，方便，快捷

而且每個家人口味不同

食齋包又得

夾餡料又得

搽醬又得

一盤包包滿足一家各人喜好

*今日小魔怪好欣賞個魚柳包，唧咗啲醬料落去，食落個味道同麥記嘅一樣，超讚個包包好掂喎。
Hehe，我又呃到佢個“like”嘞!!

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#天然酵母
#鮮酵母
#手作包
#黑豆粉蛋白乳酪餐包
#魚柳包
#麥記醬汁

🍞黑豆粉蛋白乳酪餐包🍞

今日最後一項任務

準備早餐包

打開雪櫃剩番一隻蛋白，丁丁淡忌廉

再加15g黑豆粉落乳酪麵糰內拌勻

求其分成9份

二發後噴水就入爐

焗出自然美

顏色均勻，好軟淑

大老爺即時認購咗兩個明早返工食

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#鮮酵母
#手作包
#黑豆粉蛋白乳酪餐包

recolte小飯煲@蓮藕炆豬腩肉

今晚仲有另一個餸

我最鍾意食蓮藕

先將蓮藕去皮切大件

冰箱條豬腩肉唔整燒肉

將佢切件，汆水，醃一晩

再用氣炸鍋 AF 一陣，備用

準備兩磚南乳，加少少水壓成蓉

另備三片大薑

然後將南乳蓉，薑片，冰糖，蠔油及兩碗水放入飯煲膽內，拌勻

隨之加埋豬腩肉及蓮藕

蓋上錫紙

按slow cook 3個鐘

完成後成煲倒落鑊埋過生粉獻汁

上碟

好味到無朋友

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#recolte
#小飯煲
#炆
#蓮藕炆豬腩肉

AF。腰果菠蘿炒雞柳(氣炸鍋)

食完下午茶又準備晚餐嘞

吸取近期打風嘅經驗

掛親8號都大半日先落波

噚晚嗱嗱聲响街市關門前執咗少少瓜菜

再睇吓冰箱有乜肉類可配搭

**************************************

🍴今餐加餸🍴

呢個餸係隨意配搭

主角係啲腰果

早上先將腰果出水

吹乾大半日

氣炸鍋12分，中段要反一反

顏色均勻又脆口

加埋獻汁食到尾都唔會淋

呢個“氣炸鍋廚房大佬”係得嘅👍👍

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#AF
#氣炸鍋
#炸腰果
#腰果菠蘿炒雞柳

recolte三文治機@夾燒賣

🍵下午茶🍵

燒賣唔洗解凍

預熱部機等熄燈夠熱就可以放燒賁夾

夾完出嚟嘅燒賣除咗熱

上下外皮喺脆脆哋

點埋辣椒豉油

惹味

不過部機一次唔係可以夾咁多

啲人仔把口食得快過你夾

一大碟蒸可能先至滿足到小朋友把口

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#recolte
#三文治機
#夾燒賣

recolte小飯煲@ 小山園綠茶蛋糕

典解打8號風球仲忙過平時嘅

食完早餐到依家先可生底休息吓

諗住玩新玩具都無行

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

比小魔怪追咗我9條街

仲唔整蛋糕比佢做早餐，佢就嬲我

今次試用傳說中嘅綠茶粉

果然名不虛傳

茶粉味好香，顏色好綠

比起我之前用開果啲簡直無得比

仍然係兩蛋份量

6g綠茶粉扣回低粉

用希少糖同菜油

分蛋法

Basic一次，熄機等多5分鐘才取出脱模

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#小飯煲
#蛋糕(2蛋)
#希少糖
#小山園綠茶蛋糕

煮食神器@深鍋盤

已經夜深

今日好勤力

發了好幾篇文

雖然人病咗

但個心同對腳無病嘛

以買餸為名出街行吓，抖吓氣先

※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※

一去到店舖，職員話有深鍋盤現貨

諗都唔諗，即買

一機五盤全部齊晒

依家香港掛緊3號風球

明日可能掛8號

應該有時間試機!!!!!!!!

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#敗家
#煮食神器
#深鍋盤

AF。蒜蓉煙肉芝士中蝦(氣炸鍋)

🍴今餐加餸🍴

呢味餸我一個人食都唔喉

喺冰箱剩餘物資

將急凍蝦解凍，洗淨，去頭去腳，印乾

在蝦背劏開成“雙飛”，挑走條腸

加適量鹽，胡椒粉，蒜蓉

普通火力4分鐘

取出，加上煙肉芝士碎

再用最高溫三分鐘

搞掂，又食得

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#AF
#氣炸鍋
#蒜蓉煙肉芝士中蝦

recolte小飯煲@炆冬菇

🍴今餐加餸🍴

自從有咗呢個煲仔

炆餸又係我另一項拿手餸菜

以前炆嘢成日怕黐底乾水

呢個煲仔炆三個鐘都無以上情況

今餐炆冬菇易如反掌

浸完冬菇嘅水用嚟炆嘢

冬菇想爽口浸完仲要用生粉撈吓

炆嘅時候除咗調味

記得加丁丁冰糖一齊炆

大大隻又厚肉嘅冬菇炆完

淋得嚟又爽，而且好入味

伴埋西蘭花，似做節餸菜

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#recolte
#小飯煲
#炆冬菇

✨腸仔棒棒✨

🍵下午茶🍵

食...食..食...

呢種小食多數炸嚟食

我唔好油膩口感

人少呢，我用三文治機夾

人多就用 V 仔坑紋盤夾

懶起上嚟

烤烘時用魔術貼綁住手柄位

唔洗握到手軟或者比熱氣熨親

要趁熱食呀!!!!

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#V仔
#Vitantonio
#鬆餅機
#坑紋模
#腸仔棒棒

AF。午餐肉(氣炸鍋)

烘焙多年

家中大老爺一向都唔掂我啲玩具

仲成日笑我

整野食洗乜買咁多款“架餐”

今午佢一改作風

主動問氣炸鍋點煮午餐肉

呵呵....終於知道我啲玩具係好野咩

午餐肉本身有油又熟

所以油都唔洗落

將罐裝午餐肉切片

預熱炸鍋

用最高溫每边 AF 幾分鐘就得

目測，AF到兩面乾身脆脆哋咪收貨

咁簡單

大老爺學完用氣炸鍋跟手煮麵煮菜

簡簡單單又食完一餐

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#AF
#氣炸鍋
#午餐肉

👃呼吸輔助鼻貼👃

病到五顏六色

上呼吸道感染

捱咗兩日終於都係要食藥

噚日真係休息連gym都唔敢做

食完晚飯食埋藥就做🐷

貼埋鼻貼冇鼻塞

可以乖乖瞓咗12個鐘

起身精神番啲

鼻貼係外用

比滴鼻葯水紓緩鼻塞更安全

無藥性

可以安心使用

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#鼻塞
#鼻貼
#呼吸輔助貼

🔅烘焙新玩具🔅

今日件新玩具唔係新產品

相信好多朋友仔已經有

甚至玩咗好耐

我一直心儀recolte煮食神器

諗住等埋8月出其他烤盤

睇埋真身覺得啱心水就🔨🔨

蝦，點知等到依家10月都無聲氣

噚晚，無意中見到谷友平讓

貨主肯拍試機短片証明操作正常同自動降價比我

而且半年貨仔用過煎蛋一次

全套一機四模新嘅一樣

價錢只收我三舊咋(原價$799)

我又可以即刻第二日交收

大家一拍即合

雖然係同款品牌中最cheap而且唔係我鍾意嘅深色

成日比人話 A貨 或 copy cat

但cheap cheap哋之中又好多人用

返到屋企即試機

煲水好快滾又多煙

火力强勁

質料係單薄啲

咁平，壞咗都唔肉赤

天書，工具，用料都一應俱全

仲差一深鍋烤盤

呢兩日敗埋佢返屋企

擇日開光💪💪💪

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#烘焙新玩具
#戰車
#敗家
#EC煮食神氣