之前用過燕山獨立包裝10g
覺得鮮酵母效果幾好又易用
今次試呢隻都出名嘅大嚿裝
通常可使用日期好短，約30~40日左右
預咗用大嚿裝响限期前用唔晒
烘焙店教路，部份常用放雪柜下格
餘下的放格冰保存，可額外多用一個月
有烘焙店更話可以保存半年添
不過好多台灣谷友分享，冰格保存係會破壞酵母組織，影響酵力
今次我做少少測試，分了三份
一份常用，一份限期後一個月，一份限期半年內(效果日後跟進補上)
另外，呢隻安琪酵母比燕山(獨立包裝)乾身啲，用手可輕輕已可揸碎，燕山反而黐埋一嚿嚿
其次，安琪嘅酵母味比較香甜
購買時，記得帶備冰袋
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#鮮酵母
#安琪500g