清腸胃
饅頭首選
今次第2次整到冇巢皮
(第1次黑糖雙色饅頭)
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由用粉，搓麵糰時間，1發，
排氣(非常重要一環)，造型，2發，
蒸煮時間及出鍋技巧，
原來每個環節都不容有失
以往蒸完，都戰戰兢兢去打開蓋
彷如買六合彩嘅心情一樣去迎接結果
今次1發造型後已充滿信心💪💪
不負期望
又得咗✌✌
日後可以試吓全麥饅頭，黑芝麻饅頭，雜糧饅頭.....
*速發酵母饅頭跟天酵饅頭過程不同
若留言給便當媽媽，請按以下連結
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#天然酵母
#酒粕酵種
#牛奶饅頭