2016年7月8日 星期五

V仔@柚子蜜格仔窩夫

天酵學神功課~~
(百香果雙酵種)

好耐無試過一早6點起身開 V 機

噚日朝早將麵糰下格解凍

晚上一發至倍半

再雪櫃低發至兩倍

今早麵糰拎起手超鬆軟

略略排氣就可分割

200g粉,每37g一小份,分咗12份

包咗迷你入爐朱古力粒做餡

V咗 2分30

發得好, V 完食落有外脆內軟

淋到有湯丸軟綿綿口感

加埋杯藍莓乳酪飲品

又充滿力量💪💪💪




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