小魔怪未食過呢味餸
一見到就話“點解咁配搭嘅?”
因為响佢心目中
蕃茄應該係配蕃茄蛋 /蕃茄豬扒 /
蕃茄薯仔湯......之類
乜有新菜式唔好咩
而且用炸鍋慳功夫
先洗淨條魚，再印乾
灑少少鹽醃吓
响魚鰓位裏面都放少少薑片
如魚身厚肉可𠝹幾刀
入鍋，兩面噴油
普通溫度 AF 咗 15分鐘左右
蕃茄只作伴碟陪襯
因大老爺不太愛條魚比醬汁浸到“淋”晒
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