又完成新一樽爆樽酵種👍👍
鄰居幾個月前送了一盤薄荷葉幼苗給我
除了淋水施肥
還定期摘芯🌿🌿
所以小幼苗很快已長得枝葉茂盛
修剪下來嘅葉片
今次用來試做天然酵液
每日早晚打開瓶蓋時
甁內總散發出一陣陣獨特嘅幽香
薄荷葉與其他香草一樣
酵力不是强勁
培養酵液前將葉片略略剪成小片可增加酵力
發酵期間不會像新鮮水果或乾果出現很多很多泡泡
而泡泡在搖勻後很快就會消失
留意麵包麵糰發酵時間需要長一點點
*純分享*
🔊🔊發酵日數只屬參考，
每次培養酵液要清楚明白收液3準則🔊🔊
*給新到訪朋友
(天酵學神心神)
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