2016年6月6日 星期一

雙色牛奶頂角吐司 (香蕉酵種)10cm正方形模

放假放到失晒魂

做包步驟做錯晒

好彩及時醒覺,即時修正番

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天然酵母@雙色牛奶頂角吐司
(香蕉酵種)
(10cm正方形模)

呢個頂角吐司粉量啱啱好

不多也不少

2發至8成冚上蓋

再發多一陣至9成先入爐

個正方模不太受熱

所以預熱比正常爐温高

烤烘時間也焗多5分鐘

色水啱啱好

多做多溝通才會有進步






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#香蕉酵種
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