2014年4月16日 星期三

香甜粟米亞麻籽牛奶包

亞麻籽是近年被廣泛使用健康食材之一,

啡啡哋色,外表及大小像芝麻。
還記得頭一兩次整包包時也用上,

不過原粒的亞麻籽是難以被人體消化和吸收,

要將其打磨至粉狀混在麵包粉內使用,

便當媽媽初初唔識就弄錯了!


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今日除咗食譜嘅材料外,

還加了些少白飯,亞麻籽,

新鮮粟米由50g加至100g,

所以個包包係會鬆軟啲以至包包頂凹咗落去!




用新鮮粟米,肉粒會比較挺身,

無咁容易被麵包機打碎晒,

一大粒一大粒粟米仍然清晰可見。