好快就嚟到4月最後一日,
噚晚膽粗粗將黑芝麻包同埋米粉包合拼,
出嚟個包包就係咁嘞!
用番上次用開隻“米粉”,
噚日响“數字屋”搵唔到有賣。
首先將芝麻略炒,待涼備用
食譜用芝麻糊,但屋企得芝麻醬,照樣試吓。
製成品,
便當媽媽略嫌切包包時麵包邊太鬆化,
麵包肉咬落好香芝麻味,
如果唔想有食沙嘅感覺,
就唔好落太多芝麻!
★雙重黑芝麻米粉包食譜★
米粉 50g,高筋粉 200g,牛油 20g
*砂糖 12g(大1)
(如用無糖芝麻糊,糖可加至24g)
奶粉 6g(大1),食鹽 4g(小3/4)
水 190ml,即溶酵母 4.2g(小1又1/2)
*芝麻醬(有糖) 50g
可自行改用無糖芝麻糊
炒芝麻 30g(黑或白芝麻均可)